Reseguiden - october 2015

Spätta meunière med tartarsås

30 Oktober 2015 • 17:47 • Recept • Permalink • 0

Spätta meunière med tartarsås – ett klassiskt och delikat fiskrecept där såsen gör det lilla extra. Den färska persiljan hackas tillsammans med cornichonerna som sedan blandas med smetana. Rödspättan får med sin panering en perfekt gyllenbrun och krispig yta. Avnjut potatis, tartarsåsen och sallad.

450 g fast potatis
1/2 msk olja
salt och peppar

Tartarsås

1/4 kruka persilja
1 msk hackade cornichons
1 dl smetana

Rödspätta

1/4 dl vetemjöl
1/4 tsk salt
400 g rödspätta
1 msk smör

Till servering

1/2 citron
1 hjärtsallad

Sätt ugnen på 225ºC.
Skär potatisen i klyftor. Blanda den med olja, salt och peppar på en plåt. Sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter.
Tartarsås: Hacka persilja och cornichoner och vänd ner i smetanan. Smaka av med salt och peppar.
Rödspätta: Blanda mjöl med salt på ett fat. Vänd spättorna i mjölet så att de täcks helt i mjöl. Stek spättorna i smör i stekpanna på medelvärme tills de blir gyllenbruna.
Skär citronen i klyftor och plocka isär salladen.
Servera spättan med potatis, tartarsås, citron

Roadkill (Joy-ride)

28 Oktober 2015 • 22:25 • Tv/Film/Bio • Permalink • 0

Roadkill är en utav dem filmer som jag senast beställde och den visade sig vara bättre än

väntat, speciellt då Paul Walker hade en av rollerna i filmen..

Finns även en Roadkil 2 och 3 men dock med andra skådisar..

Handling:

Tre unga människor, som åker bil från Colorado till New Jersey, pratar med en lastbilschafför över kom-radio. De utsätter honom för ett practical joke och upptäcker därefter att han är en psykotisk mördare...